Kvalitetno kuhinjsko posuđe je investicija koja bi se trebala isplatiti godinama besprijekorne službe. Često krivimo proizvođača za to što se premaz pokvario ili su noževi otupjeli, iako je razlog nepravilna njega. Jednostavne navike pomoći će vam da svoje omiljene stvari održite u savršenom stanju.
Posuđe od lijevanog željeza
Ovaj materijal je poznat po svojoj izdržljivosti, ali se boji dvije stvari: vode i naglih promjena temperature. Glavno pravilo je stvaranje zaštitnog sloja.
-
Nikada ne ostavljajte lijevano željezo natopljeno u sudoperu jer hoće hrđati pojavit će se odmah.
-
Takvo posuđe je bolje oprati odmah nakon kuhanja, toplom vodom i četkom, izbjegavajući agresivne deterdžente koji ispiru uljni film.
-
Nakon pranja površinu obavezno osušite i nanesite u tankom sloju biljno ulje prije skladištenja.
Neprianjajući premaz
Tave obložene teflonom ili keramikom zahtijevaju nježno rukovanje. Čak i skupi modeli gube svoja svojstva zbog mehaničkih oštećenja.
-
Koristite samo silikonske ili drvene lopaticeda ne zagrebe dno.
-
Izbjegavajte “termalni šok”: ne stavljajte vruću tavu pod tekuću ledenu vodu, pustite da se prirodno ohladi.
-
Prikladno samo za pranje mekana spužvaabrazivne strane mogu uništiti neljepljivi sloj u samo nekoliko čišćenja.
Kuhinjski noževi
Oštar nož ključ je sigurnosti i užitka kuhanja. Najčešća pogreška je slanje noževa na perilica posuđa.
- Visoke temperature i jake kemikalije otupljuju oštricu i uništavaju dršku.
-
Operite noževe ručno odmah nakon upotrebe i ne ostavljajte ih mokre.
-
Režite hranu samo na drvene ili plastične pločebudući da staklo i keramika trenutno oštećuju oštricu.
Drvene daske i lopatice
Drvo je živi materijal koji upija mirise i vlagu. Bez njege, takvi se proizvodi mogu osušiti ili postati premazani. kalup.
-
Jednom mjesečno tretirajte suhe ploče posebnim sredstvom mineralno ulje ili mješavina s pčelinjim voskom.
-
Za uklanjanje jakih mirisa (ribe ili češnjaka) obrišite površinu kriškom limuna i krupnom soli.
-
Nikada ne namačite drvene proizvode u vodu kako biste izbjegli savijanje i pucanje.
Nehrđajući čelik
Iako je čelik otporan na koroziju, može izgubiti sjaj i postati prekriven duginim mrljama.
-
Da biste vratili sjaj, obrišite posuđe otopinom ocat ili limunske kiseline.
-
Sol dodajte samo u kipuću vodu, inače se na dnu posude mogu pojaviti trajne tamne mrlje – rupičasta korozija.
-
Pokreti spužve pri pranju trebaju se podudarati sa smjerom linije za brušenje metal ako su uočljivi.
Pridržavanje ovih preporuka pretvara rutinsko čišćenje u način produljenja vijeka trajanja vaše kuhinjske opreme i eliminira potrebu za čestom kupnjom zamjena.
