Ovaj proizvod, poznat mnogima, ima jedinstvena svojstva koja daleko nadilaze kuhanje. Češnjak se stoljećima koristi u narodnoj medicini, a danas znanost potvrđuje mnoge njegove učinke. Glavna tajna leži u biokemiji biljke: kada se klinčić mehanički ošteti, formira se alicin – organski spoj koji je zaslužan za karakterističan miris i većinu ljekovitih svojstava.
Tajna je u kemijskom sastavu
Češnjak je bogat izvor vitamina i mikroelemenata. Sadrži vitamin B, vitamin C i manganselen i vlakna. Međutim, spojevi sumpora čine ga jedinstvenim zdravstvenim proizvodom. Važno je zapamtiti da je za aktiviranje korisnih tvari bolje zgnječiti ili sitno nasjeckati klinčić i ostaviti ga na zraku nekoliko minuta prije upotrebe.
Pomozite kardiovaskularnom sustavu
Redovita konzumacija češnjaka pozitivno utječe na rad srca i stanje krvnih žila. Istraživanja pokazuju da aktivne komponente biljke pomažu u smanjenju razine “lošeg” kolesterola (LDL). To pak smanjuje rizik od stvaranja plaka i razvoja ateroskleroze. Osim toga, češnjak pomaže u nježnoj normalizaciji krvni tlakopuštajući stijenke krvnih žila i poboljšavajući protok krvi.
Snažna podrška imunitetu
Jedno od najpoznatijih svojstava češnjaka je njegova sposobnost jačanja obrambenih snaga organizma. Ne samo da pomaže u prevenciji prehlade, već i olakšava njihov tijek. Fitoncidi uključeni u sastav djeluju kao prirodni antiseptik, suzbijajući razmnožavanje bakterija i virusa. Uključivanje ovog proizvoda u jelovnik posebno je važno tijekom sezone. respiratorne infekcije.
Antioksidativna zaštita i dugovječnost
Oksidativni stres, uzrokovan slobodnim radikalima, ubrzava proces starenja i može uzrokovati kognitivno oštećenje. Češnjak sadrži snažne antioksidansikoji štite moždane stanice od uništenja. Ovo svojstvo čini ga važnim elementom u prevenciji promjena povezanih sa starenjem, uključujući Alzheimerovu bolest i demenciju.
Važna upozorenja
Unatoč njegovim ogromnim prednostima, češnjak treba koristiti s oprezom. Zbog visoke biološke aktivnosti može iritirati želučanu sluznicu. Ljudi sa gastritispeptički ulkus ili pankreatitis, trebali biste ograničiti njegovu količinu ili se posavjetovati s liječnikom. Djeluje i na razrjeđivanje krvi, što treba uzeti u obzir kod uzimanja određenih lijekova.
Konzumacija svježeg češnjaka u umjerenim količinama jednostavan je i pristupačan način da podržite svoje tijelo i promovišete dugoročno zdravlje.
